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    Un Grand Vin - Une année plutôt bonne ... Coté 90/100 au Parker, le Montrose 1999 est un grand vin d'Appellation Saint Estèphe. Le millésime 1999 est plutôt jugée comme une année moyenne à bonne pour les vins rouges de Bordeaux. A boire maintenant ou à conserver ...

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    Un Single Malt de 13 années aux arômes vifs et puissants ... Single Malt non tourbé originaire de la maison Craigellachie fondée en 1891 dans le Speyside en Ecosse . Grâce à un procédé assez particulier (l'orge maltée est fermentée dans un four à huile puis la distillation s'effectue dans des worms tubes), le Whisky produit se caractérise par des arômes...

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    Une délicieuse soupe traditionnelle du Périgord, réalisée à base d'eau et d'aïl .

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    Le plus chaud des piments Puissant, torride, brûlant, le piment habanero a une surprenante odeur d'abricot séché. Il est communément employé au Mexique, aux Antilles et à la Réunion où il est connu sous le nom de piment cabri. S'il enflamme les papilles, il réveille aussi les saveurs. On peut le préparer en sauce chili, et sauce tomate, dans les...

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    Une fleur de sel addictive Cet harmonieux mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel de Madagascar relève à merveille viandes, poissons, soupes, carpaccios, poêlées de légumes… C'est sans conteste l'incontournable de votre quotidien. Cette recette traditionnelle de l'île de La Réunion, reprend les épices utilisées pour la réalisation de la base d'un...

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    Collection les 7 péchés capitaux : La Gourmandise Un thé du matin alliant thé noir de Chine à la gourmandise de la fraise rehaussée du parfum suave de la violette. De quoi rendre fou tous les gourmands.

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    Un vrai régal ... Les figues sont ramassées à pleine maturité puis cuites lentement dans de petits chaudrons pour préserver le bon goût du fruit frais. Sucrées au minimum, elles sont préparées à partir de plus de 86% de fruits avec morceaux. 100% naturelles, elles ne contiennent pas de pectine.   Conseils de Dégustation : Idéale pour accompagner vos...

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    Une huile "grand cru" produite à partir d’olives biologiques Koroneiki fraichement récoltées à la main  en tout de début de saison, l’huile d’olive Kalios “Bio” dévoile des arômes intenses et un final sur le poivre. Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle sera idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités.

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    Un miel uniflore d'une grande pureté D’une couleur jaune-or clair, le miel d'acacia est recueilli sur l'arbre qui porte son nom. Ce miel a une odeur légère et une saveur très douce. En cuisine, il est principalement utilisé pour sucrer les boissons chaudes ou froides puisqu'il a une forte teneur en fructose.   En Périgord, il est utilisé tiède sur notre...

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    Des fleurs qui nous offrent leur sucre   Ce sucre est issu de la sève des fleurs de cocotiers. Utilisez-le pur dans vos desserts, non chauffé, pour en apprécier pleinement son arôme de caramel et son subtil parfum de noix de coco. Délicieux dans vos thés et chocolats.

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    Le Mi-Cuit est un Foie Gras aux saveurs inimitables. C'est le choix à faire lorsque le critère principal n'est plus la durée de conservation mais la qualité gustative du produit.   Chaque année, après les avoir goûtés, nous sélectionnons dans l'offre locale abondante de produits de qualité, des foie-gras d'Oie et de Canard répondant à nos principaux...

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    Idéale pour vos pâtes fraiches, poissons grillés, fromages frais et marinades, entre fruité vert et fruité mûr, cette huile d’olive vierge extra est produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki récoltées à la main au milieu de la saison. Kalios “équilibre” dévoile une incroyable richesse aromatique et une belle longueur en bouche.

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    Ter'Raz Rouge ... Un excellent vin de Pays du Périgord Une culture raisonnée, des vignes plantées entre Bergerac et Saint-Emilion et un assemblage heureux, permettent à ce "petit" vin de se retrouver à l'une des premières places des vins qu'il fait bon boire. Son consommateur sera surpris et séduit par l'équilibre de ses arômes et sa douceur en bouche....

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    Ter'Raz Blanc ... Un blanc Fruité léger et parfait pour l'apéritif Une culture raisonnée, des vignes plantées entre Bergerac et Saint-Emilion et un assemblage heureux, permettent à ce "petit" vin de se retrouver à l'une des premières places des vins qu'il fait bon boire. Son consommateur sera surpris et séduit par son fruité et sa fraîcheur en bouche....

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    Récolte 2018 ! Le gel très tardif du 27 avril 2017 avait occasionné d'importants dégâts à la production de noix du Périgord de la saison dernière.   La récolte de cette année est pratiquement normale malgré la sécheresse de cet été.   Nous sommes donc heureux de pouvoir revenir à un prix raisonnable pour les noix de cette année, belles et délicieuses,...

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    Caractère ... Issue des Cépages Typiques du Bas-Armagnac, cette eau de vie vieillie 15 ans en fût de chêne se caractérise par une bouche ronde, fraîche, souple, presque huileuse et des tanins parfaitement fondus, témoignant d’un magnifique mariage du bois et du fruit.

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    La graine du partage et de l'amitié À Loum, on l'appelle "Jujube". Il pousse au pied des chutes d'Ekom. Chez les Bamilékés, on s'échange les graines en signe de paix. Ses notes de réglisse et de mandarine relèveront une salade d'agrumes. On l'utilisera facilement au wok, en grillade et pour l'élaboration des sauces. Le croquant des graines légèrement...

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